Artículo en The Telegraph con referencias a Gaucín.

"Tomo el último tren desde San Roque a las 17:18. A partir de aquí todo son vistas y admiración por la técnica y el trabajo necesarios para dinamitar tu camino por las laderas para seguir el curso montañoso del bosque del río Gaudiaro por las chispeantes maravillas del Parque Natural de Los Alcornacales.

Algo más de una hora después llego a la estación de Gaucín, aunque está a pocos kilómetros del pueblo por lo que es necesario un taxi. La última vez que estuve aquí fue bajo la sombra del Covid-19. Me complace ver que La Fructuosa de Daniel Beauvoir (habitaciones desde 110 €) sigue siendo el más agradable de los retiros de pueblo, con habitaciones elegantes y espaciosas con vistas al valle.

Sin embargo, la verdadera sorpresa es el Restaurante Azulete, bajo la nueva dirección de una pareja franco-colombiana: el chef parisino Gabriel Arnaud, quien conoció a su esposa Daniela Rodríguez mientras trabajaban con Ferran Adrià de El Bullí, antes de venir aquí. En 25 años de escribir sobre este país, no recuerdo una experiencia gastronómica mejor.

La sección final de la vía serpentea a través de un paisaje ondulado, suavizando de épico a pastoral, una transición resaltada por el efecto de stop-motion de una docena de túneles dentro de 40 millas. "